しっかりと肉を焼いて、余分な脂を落とす(旨みを逃がさない為) 仕上げに生クリームをかけてもGO →
生クリームは脂肪分40%以上の物を使用すること ソースの仕上げにトリュフオイルまたは粉チーズを →
Nerima若手ChefsClubが主催する食のイベント第3弾開催! 今回のテーマは、「マルシェ・ドゥ・ノエル」。(注釈)フランス語でクリスマスマーケ →
Nerima 若手 Chefs Club(NCC)