特製ローストビーフ トンナートソースサラダ仕立て

    • ［調理時間］60分［難易度］★★☆☆☆

      バルサミコ、パルミジャーノチーズ、ルッコラ、を添えるとGOOD

    ■材料（3人前）

    牛もも肉　にんにく適量　塩　胡椒　ガラムマサラ少々　ローリエ１枚～２枚　ローズマリー２本
    【トンナートソース】
    つな缶１　生クリームこさじ２　マヨネーズ大さじ２　ビネガーこさじ１　ケッパーこさじ１

■作り方

  • 1トンナートソースの材料をミキサーに入れてクリーム状にする

  • 2牛もも肉の全面にニンニクを塗り、同様に塩、胡椒、ガラムマサラを振りかける

  • 3その肉にローリエとローズマリーをジップロックに入れて、空気をしっかりと抜く

  • 4鍋に湯を沸かし、ジップロックに入れた肉を２分茹でる、ひっくり返して再度２分茹でる。

  • 5肉が冷めたら、カットして、トンナートソースをかけてお召しあがりください

レシピのポイント＆失敗しないコツ

バルサミコ、パルミジャーノチーズ、ルッコラ、を添えるとGOOD