ヴィーノ・エ・ラーボホームページ
練馬区練馬1-20-2 ［電話］03-6914-5231
練馬駅から徒歩３分。アットホームな雰囲気のイタリアンバル。当店自慢練馬唯一のウォークインワインセラーから、厳選ワインを手にとって選べます。契約農家直送の旬の野菜や、自家製手打ちパスタ、イタリア風もつ煮等、ワインとのコラボが楽しめます。
ベーコンエッグ以外にも、肉みそ等を巻いてもgood！
シースライスアーモンドを乾煎りすると、香ばしさが出てアクセントになります。
余ったカレーは翌日チーズを乗せて、焼きカレーにすると２度楽しめます。
温泉卵を乗せると、まろやかになります。 大根おろしと一緒にリンゴをすりおろすと、美味し……
水分量が足りない場合はゆで汁で調整してください。
皮面から焼いて、ひっくり返すのを少し我慢してください
肉料理、カクテル、パンケーキ、等に相性が抜群です
ごまの粉末や魚粉を入れるとプロの味になります
バルサミコ、パルミジャーノチーズ、ルッコラ、を添えるとGOOD
しっかりと肉を焼いて、余分な脂を落とす（旨みを逃がさない為） 仕上げに生クリームをかけ……
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